Nguyên liệu cần có:
- 500 gram măng tươi
- 200 gram thịt bò
- 50 gram hành tươi
- Nước mắm, muối, lá lốt
Thực hiện
- 1 Măng tươi gọt bỏ vỏ, thái chỉ, cho vào nước lạnh luộc và vớt ra, rửa thật sạch, vắt bỏ nước đắng. Thịt rửa thật sạch, chần qua nước sôi, thái vừa. Dọc hành cắt khúc, củ hành xắt mỏng. Lá lốt rửa thật sạch thái chỉ.
- 2 Cho mỡ vào chảo nấu sôi, phi thơm hành củ, bỏ thịt vào đảo qua. Sau đó, đổ tiếp măng, nêm vừa mắm muối, đảo đều. Cuối cùng, trút lá lốt, dọc hành vào.
- 3 Xúc ra đĩa ăn nóng.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
